Nell'ultimo anno ha messo in voga la tanto menzionata acqua alcalina e ha menzionato in più di un'occasione i molti benefici che ne derivano. Grazie alla fama che sta ottenendo, ha iniziato a commercializzare bottiglie d'acqua, apparecchi che alcalinizzano l'acqua e anche rimedi casalinghi per ottenere alcuni dei benefici menzionati.
Il primo che dobbiamo capire è: cos'è l'acqua alcalina? E perché è benefica per il nostro corpo.
Noi possiamo valutare l'acqua in molti aspetti, ma uno dei più importanti è il suo livello di pH, il che significa la quantità di ioni H (idrogeno) che contiene e da questo dipende se è alcalina o acida. La ragione principale per cui consumare acqua con un pH corretto è un fattore importante per la nostra salute è che le cellule del nostro corpo si nutrono dei liquidi e degli alimenti che consumiamo, se questi sono acidi, il nostro corpo subisce un costante stress ossidativo che con il passare del tempo diventa dannoso per la nostra salute, provocando malattie.
Ma è necessario precisare che il pH deve essere regolato ed entro i limiti, consumare prodotti acidi è dannoso per noi, ma anche consumare acqua alcalina può danneggiare. L'ideale per arrivare a questo equilibrio così necessario e salutare è trovare un'acqua con un pH decisamente alcalino, approssimativamente da 7,35 a 7,45.